Что такое гипертрофия мышц?

Если вы уже пытались разобраться в том, как растут мышцы – то, скорее всего, вы уже запутались в непонятных терминах, да и многие источники дают противоречивую информацию.
Постараюсь в простой и доступной форме рассказать, что к чему – какие существуют типы мышечных волокон, как они «включаются», какие существуют виды гипертрофии, какими тренировками можно добиться роста мышц и от чего это зависит.
Структура мышц очень сложна, поэтому мы будем очень сильно упрощать. Статья подготовлена специально для новичков, глубоко копать не будем.

Строение и состав мышц

Следует понимать, что мышцы состоят из нескольких компонентов. Белок составляет лишь 20-25% от общей массы мышц. Остальное – это система обеспечения мышечных волокон, в которую входят: гликоген (запас углеводов), вода, минералы, креатин фосфат, митохондрии (для производства энергии), капилляры, немного жира в форме внутримышечных триглицеридов и т.д. То есть по факту мышцы на 70-80% состоят из воды.

razrez_muwcu_484522-300x215img1342-300x138

Структурный элемент мышц — мышечное волокно, каждое из которых в отдельности является не только клеточной, но и физиологической единицей, способной сокращаться. Мышечное волокно представляет собой многоядерную клетку, диаметр его составляет от 10 до 100 мкм.
Мышечная клетка (волокно) имеет многоядерное строение, причем ядра расположены на периферии клетки.

Виды гипертрофии

Если мы говорим о росте мышц – то принято использовать термин гипертрофия. Гипертрофия – это увеличение размера самих мышечных волокон. Есть еще термин «гиперплазия» — увеличение количества мышечных волокон, но мы не будем об этом говорить.
Интересный, и очень важный для нас момент – существует ДВА типа гипертрофии:

  • Саркоплазматическая
  • Миофибриллярная

sarcoplasmic-hypertrophy-vs-myofibrillar-hypertrophy-300x172

Миофибриллярная гипертрофия – это увеличение размера самих волокон, их белковой составляющей. Это и есть «истинный» рост мышц. Для запуска этого типа гипертрофии необходимо создать мощный стимул большого усилия (силовая тренировка). Синтез белка – довольно энергозатратный процесс, поэтому очень важно не только создать стимул силовыми тренировками, но и правильно организовать питание.

Саркоплазматическая гипертрофия — это увеличение объема всего остального, что составляет мышцы: гликогена, воды, минералов и т.д. Основным стимулом является истощение этих энергетических ресурсов (особенно гликогена). Это заставляет клетку пополнять запасы гликогена (и, следовательно, воды, поскольку гликоген хранится в организме в «мокром» виде, удерживая 3-4 г воды на каждый грамм) и пополнять их с избытком, так что мышцы кажутся больше. Регулярные высокоповторные тренировки также способствуют увеличению капиллярной сети, митохондрий и всех прочих несократительных элементов, которые дополнительно визуально увеличивают размер мышцы.

Типы мышечных волокон

Выделяют два основных типа мышечных волокон – волокна I типа и волокна  II типа(часто выделяют еще промежуточные типы волокон, но мы упростим).

Волокна I типа называют медленными мышечными волокнами (ММВ) или красными волокнами, волокна II типа — быстрыми мышечными волокнами (БМВ) или белыми волокнами.

images

Но стоит понимать, что сами слова «быстрые» и «медленные» волокна имеют отношение к скорости, с которой мышечные волокна могут генерировать силу. ММВсокращаются за 0,1 секунду, а БМВ за 0,05. Но это СОВСЕМ не значит, что скорость выполнения упражнения влияет на то, какие волокна будут включаться в работу. Именно поэтому термины БМВ и ММВ вносят сумятицу и непонимание самой сути работы мышечной системы.

Классификация на медленные и быстрые волокна основывается на активности АТФазы (фермент необходимый для мышечного сокращения). Чем выше активность, тем мощнее сокращение. У медленных волокон скорость АТФазы гораздо ниже, вот и все.

Так же волокна различаются по типу энергообеспечения: окислительные и гликолитическиеОкислительные — означает, что работает за счет окисления жирных кислот и глюкозы и для их работы необходим кислород, а гликолитическиеработают на анаэробном (без доступа кислорода) гликолизе. Окислительныеволокна более выносливы и наименее сильные, а гликолитические имеют крайне малую длительность работы (около минуты), но обладают наибольшей мощностью и силой сокращения.

Работает на Innovation-BREATH
Yandex.Metrica