Апельсиновый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. сливочного масла
● 3 яйца
● 2 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 1 ч.л. пекарского порошка
● щепотка соли
● 1 груша
● 2 апельсина
● 1/2 стакана сахарной пудры
● 1 гр. ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разотрите миксером яичные желтки с сахаром, затем с размягченным маслом, дайте отдохнуть несколько минут и положите соль, ванилин, пекарский порошек, замесите мукой. Тесто не должно быть жестким и забитым, а мягким. Поставьте его в холодильник, пока приготовите остальное.Взбейте охлажденные яичные белки с сахарной пудрой, в конце капните буквально капельку уксуса, чтобы получились крутые белковые пики.Почистите грушу (яблоко), порежьте дольками, также почистите апельсины, разделите на дольки.

Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто и разровняйте руками, поставьте в горячую духовку 220 гр. на 15 минут, чтобы корж пропекся. Затем выложите дольки груши, апельсина и покройте белковым кремом. Поставьте в духовку еще на 20 минут. Подавать лучше, остудив, тогда пирог не потечет.

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Работает на Innovation-BREATH
Yandex.Metrica